Кофе — черный доктор
В XVII веке женское население Лондона послало королю Женскую петицию против кофе, требуя запретить этот чудесный напиток. Как оказалось, они были в корне неправы.
кофе — черный доктор
Знали бы женщины, чего хотят себя лишить добровольно! Кофеин, содержащийся в кофейных зернах помогает избавляться от отеков, сжигать жир и бороться с апельсиновой коркой, а антиоксидантные комплексы веществ, которые специалисты назвали общим названием «витамин Р», разглаживает и омолаживает кожу.
Незабываемому запаху кофе надают эфирные масла, стимулирующие нервную систему, прогоняют усталость и сон, поднимают настроение, а также, повышают внимание и обостряют реакцию. Этим стимулирующим действием обладает кофеин, который также помогает переносить боль. Вот почему фармакологи включают кофеин в составы различных анальгетиков. Они особенно эффективны от мигрени и головной боли. Лекарства на основе кофеина назначают при упадке сил, переутомлении, пониженном давлении и при угнетении сердечной деятельности. Сам кофе в таких случаях тоже незаменим. Можете пить его смело.
Мы привыкли лечиться от простуды чаем с малиной. Но чашка кофе подействует не хуже! Содержащиеся в кофейных зернах вещества разжижают мокроту, помогая хорошенько высморкаться и откашляться. А благодаря мягкому мочегонному и слабительному действию кофе способствует очищению организма от шлаков, давая так называемый детокс-эффект.
Чем сердце успокоится?
Кофе не навредит сердцу, если, конечно, вы не будете пить его целыми литрами. Этот напиток при умеренном употреблении даже стимулирует функцию миокарда и предохраняет его от недугов. Это доказано американскими учеными. В день полезная доза для сердца составляет 3—4 чашки, причем именно маленьких кофейных. Еще одна хитрость — напиток из молотых зерен более ценен, чем растворимый кофе. Кофе следует по возможности пить с молоком, которое смягчает действие кофеина на миокард. Кофе не следует разогревать и готовить много часов по восточным рецептам — такой напиток плохо сказывается на работе сердца и сосудов.
КОФЕ-БРЕЙК
В качественных зернах кофеина — не более 1,5 %
КОФЕ В ЗЕРНАХ полезнее растворимого напитка. Только зерна не должны быть пережарены, иначе эфирные масла из них улетучиваются, а вместо них накапливается канцерогенное вещество бензапирен.