Фаршированные цветки цуккини

Знаете ли вы, что многие цветы… можно есть? Известно более сотни съедобных декоративных цветов, от розы до одуванчиков.Например, хризантема в Японии считается диетическим и очень полезным продуктом, из нее готовят витаминные салаты. В традиционной японской кухне используют и другие цветы — их варят, тушат, жарят и добавляют в соусы. В пищу годится и большинство цветов овощных растений. Взять, к примеру, крупные золотистые соцветия кабачков — они имеют тот же вкус, что и плоды, однако более тонкий и нежный. В Италии свежие крупные цветки цуккини запекают, наполнив сырной, мясной или овощной начинкой. В пищу можно использовать только экологически чистые растения.

Может вам будет интересно почитать

Метки: Фаршированные цветки цуккини