} class="single single-post postid-17161 single-format-standard"
 

Линь на углях

Автор Ira on 13.02.2015 in Кухня |

Сегодня на нашу удочку попалась рыбка семейства карповых. Это — линь он имеет широкое и толстое тело, плотно покрыто мелкой чешуей. Эта рыбка довольно жирная, но если приготовить его путем запекания, она не нанесет вреда вашему здоровью. Линь на угляхРыба линь приготовится очень вкусно даже в «спартанских» условиях на природе, ведь мы запечем ее на углях.

Ингредиенты:

  • рыба линь — 1 тушка
  • соль — по вкусу
  • универсальная приправа для рыбы
  • лимон — 0,5 шт.
  • пищевая фольга
  • очаг

Приготовление:

1. Чистить рыбу линь совсем не обязательно, ведь у нее очень мелкая чешуя. Для того, чтобы приготовить линь, нам сначала необходимо развести костер. Ну а пока нагорает уголь, мы подготовим рыбку.

2. Линь потрошим и хорошенько вымываем.

3. Затем нужно посолить, добавить приправы и обмазать ими рыбу.

4. Выжимаем сок половины лимона и втираем его в рыбу. Даем рыбе пропитаться смесью приправ.

5. Заворачиваем рыбу линь в фольгу. Осталось совсем немного — дождаться, пока от нашего костра останутся одни угольки.

6. Теперь выкапываем в угле ямку, кладем туда линь в фольге сверху засыпаем рыбу угольками.

Засекаем тридцать минут — за это время готовим линь на угле.
Ну а пока рыба будет выпекаться, можно насладиться естественным пейзажем.

7. Время вышло! Теперь разгребаем углоль, аккуратно вынимаем рыбку, ждем, пока фольга немного остынет и наслаждаемся вкусной рыбой линь!

Чем полезен линь?

Линь — настолько питательная рыба, за сытностью может поспорить даже с мясом. Однако, в отличие от мяса, линь хорошо усваивается, поэтому часто присутствует в диетах для пожилых людей и детей. Рыба линь содержит кобальт, медь, бор, бром, фосфор, магний, марганец, железо, литий, калий и кальций. В некоторых регионах линь выращивают специально — существует рыбный промысел. Однако обычно эту рыбу ловят все рыбаки-любители. Это звучит странно, но в некоторых европейских странах определенные части рыбы линь (мясо, печень и даже слизь) считают лекарственными средствами.

На нашем сайте вы сможете найти рецепт необычных острых бутербродов с киви.

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2022 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!