} class="single single-post postid-17156 single-format-standard"
 

Плов из пшена

Автор Ira on 13.02.2015 in Кухня |

Все мы привыкли к тому, что настоящий плов обязательно должен быть из риса. Но можно разнообразить это блюдо, используя другие крупы, например, пшенную. Пшено обеспечивает наш организм большим количеством растительных белков и углеводов и, что важно, очищает его от токсинов и шлаков, снижает уровень холестерина в крови. Плов из пшенаХотя в данном случае лишний холестерин нам не грозит, потому что мы будем использовать говядину или телятину. Давайте приготовим плов из пшена!

Ингредиенты:

  • Пшено — 200г
  • Телятина или говядина — 600г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Масло для жарки
  • Соль, чеснок, приправа к плову.

Приготовление:

1. Мясо моем, обсушиваем и режем на небольшие кусочки. Кладем на сухую раскаленную сковородку, обжариваем на сильном огне несколько минут со всех сторон, чтобы образовалась корочка (таким образом мясо сохранит внутренний сок и останется мягким). Тогда перекладываем в котелок, в котором будем дальше готовить наш плов, солим, доливаем немного воды и тушим на медленном огне.

2. За это время, пока готовится мясо, чистим овощи. Морковь натираем на крупной терке, а лук режем кубиками. Пассеруем овощи в масле 5 минут и добавляем к мясу.

3. Пшено хорошо промываем в горячей воде несколько раз, воду сливаем. В котелок, где готовится мясо, доливаем воды так, чтобы в общем был уровень чуть больше половины котелка. Досыпаем вымытые пшено и варим плов на слабом огне до готовности. В конце заправляем приправами для плова и бросаем несколько зубцов очищенного чеснока.

Наслаждаемся очень ароматной и вкусной едой, которая на вкус совсем не отличается от обычного плова. Пшенный плов получился вкусный, потому что пшено хорошо разваривается, а благодаря удачным специям такой плов получается, как настоящий!

На нашем сайте вы сможете найти рецепт икры из баклажанов и кабачков

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2020 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!