} class="single single-post postid-17097 single-format-standard"
 

Салат с настурцией

Автор Ira on 08.02.2015 in Кухня |

Кто сказал, что настурция — это лишь обычный садовый цветок, и не более? Это приземистое растение на самом деле имеет удивительный острый вкус. Точнее, ее молодые листья, которые можно класть в салат, как петрушку или базилик. Салат с настурциейБлюда из настурции очень распространены в Новой Зеландии: там выращивают целые плантации, чтобы употребить листья растения и его почки (из почек готовят тушеный гарнир!). На нашей даче также растет настурция, поэтому однажды утром я решила сорвать ее листья и приготовить вот такой салат.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • зеленый лук
  • зелень петрушки
  • Молодые листья настурции — 10 шт.
  • Соль — по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление:

1. Для этого салата мы будем использовать вареные яйца, так что с самого начала следует поставить яйца вариться. Затем беремся за огурец: его моем и нарезаем полукольцами. Выкладываем нарезанный огурец в салатницу.

2. Если яйца уже сварились, кладем их в сосуд с холодной водой (чтобы скорлупа снималась легче), чистим и нарезаем кубиками. Добавляем яйца к огурцу. Почему мы кладем к этому салату яйца? Все очень просто: перед приготовлением блюда я попробовала листья настурции и решила, что в его острого вкуса лучше подойдет нежное вареное яйцо. Думаю, я не ошиблась!

3. К этим компонентам нужно добавить зеленый лук: его моем и режем кружочками.

4. Листья настурции промываем, отрываем от этих «зонтиков» ножки. Затем хорошенько режем эту зелень: выкладываем листья друг на друга кучкой, а затем заворачиваем в рулетик и нарезаем. Выходят тонкие длинные полоски настурции.

5. Также вместе с листьями настурции кладем в салат измельченную зелень петрушки, соль и оливковое масло. Перемешиваем все эти ингредиенты и получаем новаторский салат из настурцией! Лучше всего он подходит к молодой картошке и блюд из мяса.

Кстати, на нашем сайте вы сможете найти еще один интересный рецепт курицы со стручковой фасолью

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2022 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!