} class="single single-post postid-17084 single-format-standard"
 

Рыбная запеканка из нототении

Автор Ira on 07.02.2015 in Кухня |

Рыбная запеканка похожа на аппетитный тортик, но вместо крема — слой из нежных шампиньонов и острого сыра. Блюдо можно подавать как горячим, так холодным. Запеканка из нототении будет очень вкусной и на следующий день после приготовления!

Рыбная запеканка из нототенииИнгредиенты:

  • Мороженая нототения или любая другая рыба — 1 кг
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук — 4-5 шт.
  • Грибы шампиньоны — 500 г
  • Хлеб — 3 ломтика
  • Сыр — 200 г
  • Укроп, петрушка, сухие приправы, соль.

Приготовление:

1. Рыбу освободить от кожи и костей. Полученное филе соединить с луком. Все измельчить блендером до однородной массы.

2. Хлеб предварительно натереть на терке или размочить в молоке. Добавить к фаршу хлеб, два яйца, соль, сухие приправы.

3. Грибы порезать тонкими пластинками, обжарить на масле, добавить сухие приправы и немного соли.

4. Половину сыра нарезать кубиками, зелень порубить.

5. Стеклянную форму смазать маргарином, дно посыпать хлебными крошками.

6. Половину фарша переложить в форму.

7. Закрыть первый слой фарша жареными грибами.

8. Поверх грибов рассыпать измельченную зелень и сыр.

9. Отправить в форму тот рыбный фарш, который остался, а поверхность разровнять.

10. Запеканку поставить в духовку на полчаса, установить температуру 180-200 ° С

11. Между тем остатки сыра натереть на крупной терке, соединить с одним сырым яйцом, слегка взбить вилкой.

12. Запеканку достать из духовки, полить яично-сырной смесью. Затем продолжить запекания 15-20 минут, но температуру уменьшить до 150-160 ° С.

13. Когда появилась золотистая корочка, блюдо можно считать готовым. Теперь рыбную запеканку с нототении можно переложить на плоскую тарелку, украсить зеленью и подать на стол.

На нашем сайте вы можете посмотреть рецепт зразов из фарша и овощей.

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2019 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!