} class="single single-post postid-17021 single-format-standard"
 

Картофель с лесными грибами в горшочке

Автор Ira on 04.02.2015 in Кухня |

Мягкая картошечка с ароматными лесными грибами — разве может существовать вкуснее осеннего блюда? Вот и я так решила — не может! Дождливый сентябрь подарил нам большие «урожаи» грибов, и я решила запечь картофель с грибами в горшочке. Картофель с лесными грибами в горшочкеИнгредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Лук-порей — зеленая часть
  • Домашняя сметана — 100 г
  • Вода — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Лесные грибы — 500 г

Приготовление:

1. Мы взяли смесь лесных грибов — приготовили блюдо из белых грибов и  подберезовиков. Пожалуй, картофель с маслятами или другими грибочками тоже вышел бы вкусным, но мы использовали то, что собрали. Поэтому, прежде всего понадобилась обработка лесных грибов. Сначала их надо хорошо помыть, нарезать на кусочки и поставить в кастрюлю с водой на огонь. После закипания ждем 5 минут и сливаем воду. Затем снова заливаем грибы водой, доводим до кипения, ждем 5 минут и сливаем воду. В третьей воде варим лесные грибы уже дольше — 30 минут. После этого грибочки можно считать отварными.

2. Чистим и режем на кусочки картофель. Солим его и перемешиваем, чтобы соль равномерно охватила все кусочки. Треть картофеля выкладываем на дно горшка. 3. Половину грибов выкладываем на картофель.

4. Затем промываем и режем зеленую часть лука-порея и половину этих кусочков кладем сверху на грибы.

5. Далее — снова слой картофеля, грибов и лука. И заключительный слой картофеля.

6. Теперь делаем подливку, благодаря которой картофель с грибами в горшочке приготовится быстрее и будет более сочным. Разводим в чашке 100 мл воды и сметану и этой смесью поливаем блюдо в горшочке. Накрываем горшок и ставим его в духовку на час. Если после этого картофель будет сыроват, значит, нужно немного подержать ее в духовке.

Вкусненький картофель с белыми грибами и подберезовиками готов!

На нашем сайте вы сможете найти рецепт печени с помидорами

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2021 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!