} class="single single-post postid-16870 single-format-standard"
 

Тушенная капуста с фрикадельками

Автор Ira on 27.01.2015 in Кухня |

Вкусненькое диетическое блюдо, которое прекрасно подойдет для зимнего стола, это тушеная капуста с телячьими фрикадельками. Ингредиентов — минимум, а вот гастрономических наслаждений — максимум. тушенная капуста с фрикаделькамиЭто блюдо подойдет и для детского меню (для детей после года), если не добавлять к нему перец.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 0,5 шт.
  • Телячьи фрикадельки — 500 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Горький перец — 1 стручок
  • Зелень (руккола) — 0,5 пучка
  • подсолнечное масло

Приготовление:

1. Если у вас в семье растет маленький гурман, то, скорее всего, в морозилке вы храните запас фрикаделек для мясного прикорма. Если же нет — непременно сделайте такие запасы: измельчите в мясорубке или комбайне телятину, сформируйте из этого фарша фрикадельки (без добавления соли и яиц) и заморозьте в морозилке. Для приготовления нашего блюда вынимаем из морозилки фрикадельки и размораживаем их. Если они уже размороженные то ставим на огонь сковороду, наливаем немного масла и выкладываем фрикадельки на дно сковороды.

2. Сильно зажаривать фрикадельки не будем — достаточно, чтобы они просто побелели со всех сторон. Между тем, промываем капусту и шинкуем ее. Выкладываем на сковороду, перемешиваем с фрикадельками. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо на небольшом огне.

3. Горький перчик моем, чистим (срезаем плодоножку и вынимаем семена) и мелко нарезаем. Добавляем к капусте с фрикадельками.

4. Далее чистим лук и нарезаем его полукольцами. Также кладем в сковороду. Солим блюдо.

5. Моем и мелко нарезаем руколу, добавляем к остальным ингредиентам (можно взять укроп или петрушку). Наливаем в сковородки воду (чтобы покрыла половину капусты) и тушим на небольшом огне до полной готовности. Обычно, на это уходит 40-50 минут.

Тушеная капуста с фрикадельками готова! К этому блюду можно добавить томатную пасту или чеснок, если вы любите эти ингредиенты.

На нашем сайте вы сможете найти рецепт настоящей моркови по-корейски

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2020 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!