} class="single single-post postid-16848 single-format-standard"
 

Куриная печень с баклажанами

Автор Ira on 25.01.2015 in Кухня |

Иногда в нашей жизни случается ситуация, когда хочется приготовить вкусный, но при этом еще и не дорогой ужин. Задача эта достаточно сложная, но ее можно успешно решить. куриная печень с баклажанамиПередо мной стояла задача: приготовить из 200 г печени вкусный ужин на три персоны, и я с ней успешно справилась! Печень с баклажанами — так называется блюдо, рецептом которого хочу поделиться и с вами.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 200 г
  • Баклажан — 1 шт. среднего размера
  • Лук — 1 шт. (синяя или обычная)
  • Масло для жарки
  • соль
  • зелень петрушки

Приготовление:

1. Куриную печень размораживаем, если она была в морозилке. Затем хорошо промываем под проточной водой и оставляем в миске, чтобы вода немного стекла.

2. Лук чистим, моем, также моем баклажан.

3. Лук мелко режем. Совет. Я брала синий лук, но обычный будет ничем не хуже. В данном рецепте, в отличие от салатов, этот выбор не принципиален.

4. Баклажан сначала режем пополам, а потом нарезаем небольшими кубиками.

5. На сковороду наливаем масла и немного поджариваем лук. Делаем это не до полной готовности, он еще будет вариться вместе с баклажанами и печенью. Следует следить, чтобы лук не сгорел.

6. Затем выкладываем на сковороду порезанные баклажаны и жарим примерно 2 минуты.

7. Доливаем в сковороду воды так, чтобы баклажаны были покрыты водой.

8. Куриную печень режем на 2-3 части каждый кусочек.

9. Выкладываем печень на сковороду, закрываем крышкой и ставим на слабый огонь. Тушим до готовности, примерно 20 минут.

10. Зелень петрушки моем, мелко нарезаем и добавляем к нашму блюду.
Печень с баклажанами готова! Блюдо можно есть и без гарнира, она является самодостаточной.

Кстати

Очень полезными в рационе является баклажаны, которые в народе называют «синими». Комбинация куриной печени с баклажанами мне очень понравилась. Для детей, которые не желают есть овощи в отдельном виде, печень тушеная с баклажанами — это шанс накормить их витаминной блюдом. Советую и вам попробовать, если вы раньше не готовили такое сочетание продуктов. Вам обязательно понравится эта несложное блюдо.

На нашем сайту вы сможете найти рецепт приготовления овощного супа с фасолью

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2018 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!