} class="single single-post postid-16780 single-format-standard"
 

Овощное рагу с фрикадельками

Автор Ira on 23.01.2015 in Кухня |

Замечательное обеденее блюдо для малыша от года — это пюре с фрикадельками. У ребенка уже есть несколько зубов, поэтому пора учиться жевать! Не обязательно начинать с целых фрикаделек: перед подачей ребенку их можно размять вилкой или разрезать на кусочки. По крайней мере, это будет более грубая пища, чем привычное пюре из блендера.

Овощное рагу с фрикаделькамиИнгредиенты:

  • Картофель — 2 шт.
  • Пастернак — 0,3 корешка
  • Телятина — 50 г
  • Сливочное масло — 5 г
  • Соль — по вкусу

Также нам понадобится пароварка, ведь варить блюдо мы будем именно в ней.

Приготовление:

1. Чистим картофель и нарезаем ее такими кусочками, которыми обычно нарезаем к супу.

2. Чистим пастернак и режем этот овощ кольцами. Толщина — до 5 мм. Вместо пастернака можно использовать любой овощ, который любит ваш малыш — например, корень петрушки, брюссельскую капусту или морковь. Мы же очень любим пастернак: он придает блюду слащавости и вязкой консистенции.

3. Выкладываем овощи на решетку пароварки.

4. Телятину измельчаем на фарш и формируем 3-4 фрикадельки. Очень удачная идея — наморозиты в морозилке много фрикаделек, а затем вынимать по несколько штук при необходимости. Фрикадельки для ребенка можно сделать из говядины, крольчатины, телятины, индейки или курицы.

5. Рядом с картофелем и пастернаком располагаем на решетке пароварки и фрикадельки. Немного солим все ингредиенты, накрываем пароварку крышкой и заводим таймер на 40 минут.

6. Достаем готовые ингредиенты. Кладем картофель и пастернак в чашу для комбайна (или воспользуемся блендером), добавляем 5 ложек кипяченой воды и сливочное масло. Измельчаем на пюре.

На нашем сайте вы сможете найти интересный рецепт салата из булгура.

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2019 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!