} class="single single-post postid-16481 single-format-standard"
 

Салат с топинамбуром

Автор Ira on 04.01.2015 in Кухня |

Топинамбур — очень полезный овощ. Если вы его никогда не пробовали — обязательно сделайте это! Топинамбур называют земляной грушей, а в некоторых регионах Украины — репой. Салат с топинамбуромЭтот овощ обладает большими запасами инулина, который способствует улучшению микрофлоры кишечника и вообще помогает улучшить его работу. Земляную грушу едят сырой, печеной и даже жареной (чем-то похоже на жареный картофель, но вкус —  сладковатый). Мы же сегодня сделаем салат с топинамбуром — свежее дополнение к блюдам из мяса и рыбы.

Ингредиенты:

  • Топинамбур — 1 корешок
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Капуста — 300 г
  • зеленый лук
  • Петрушка или укроп
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое или подсолнечное масло
  • Топинамбур и другие овощи

Приготовление:
1. Капусту моем, шинкуем и выминаем руками, чтобы она перестала быть жесткой.

2. Чистим корешок топинамбура и натираем его на крупной терке. Этот овощ невозможно спутать с другими: в тертом виде топинамбур имеет розово-бежевый оттенок. Кладем кусочки овоща к капусте.

3. Чистим и трем на терке корень петрушки. Очень полезный салат!

4. Мелко нарезаем зеленый лук и кладем в салат.

5. Теперь время зелени: ее также режем и кладем в салатницу с другими ингредиентами салата.

6. Солим салат и добавляем ложку оливкового масла. Все очень хорошо перемешиваем.

Питательный салат с топинамбуром готов! Это идеальное блюдо на каждый день, а также для праздничного стола! На нашем сайте вы также можете найти рецепт капустных котлет в пароварке

Может вам будет интересно почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2020 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!