} class="single single-post postid-12954 single-format-standard"
 

Что из продуктов взять в дорогу

Автор dreambox09 on 09.06.2013 in Здоровье |

Медики говорят, что нередко из-за собственной неосторожности люди портят себе отпуск и самочувствие, беря в дорогу «неправильные» продукты. Но должно быть что-то, чем можно перекусить, пока добираешься до места назначения.
Что брать с собой в дорогу

Что из продуктов взять в дорогу

Что из продуктов взять в дорогу

Ни одно путешествие не обходится без бутербродов. Сколько их можно хранить?

По санитарным правилам, хранить бутерброды вне холодильника при температуре до 20 градусов можно не дольше, чем 3:00. А если температура выше, хранение бутербродов становится опасным для здоровья (независимо от того, каковы составляющие этого блюда).

Можно брать яйца, но очень важно правильно их готовить. Варить яйца следует не менее десяти минут. В холодильнике их можно хранить в течение суток, вне условий холода — опять же, до трех часов.

Надо сказать, что в путь особенно часто берут колбасу. Но имейте в виду, что вареные колбасные изделия относятся к так называемым скоропортящимся продуктам, брать их в дорогу вообще не рекомендуется. Для этого лучше выбрать копченые, полукопченые колбасы, они дольше могут сохраняться.

Говорят, что в последнее время причиной пищевых отравлений все чаще становится мясо. Так какие мясные изделия можно брать с собой в путешествие?

Начнем с котлет. Должен отметить, что очень часто хозяйки готовят это блюдо без соблюдения надлежащих рекомендаций по температурным условиям термической обработки продукта. Дело в том, что после жарки котлеты еще нужно томить в духовке при температуре 250 — 280 градусов в течение 5 — 7 минут. Толи внутри котлеты будет температура 80 — 90 градусов, благодаря чему погибнут болезнетворные бактерии. При других условиях вы возьмете в дорогу опасный продукт. Но самое лучшее в путь запечь мясо в фольге. Перед извлечением из духовки обязательно проверьте, чтобы мясо пропеклось, для этого проколите его вилкой, сок должен быть бесцветным (без крови). Кроме того, должен предупредить: запеченное мясо может храниться в холодильнике в течение 24 часов, без соблюдения температурных условий — около шести. Поэтому, если вы отправляетесь в поездку на автомобиле, Goodyear Ultra Grip 8 помогут вам быстрее добраться до пункта назначения, что в свою очередь, поможет вам избежать пищевого отравления в дороге.

Если возьмете курицу-гриль, есть ее лучше горячей или теплой. Холодную потреблять ее можно е в течение трех часов, не более. А если на улице будет жара (до 30 градусов), то хранить такое блюдо довольно рискованно, потому, что мясо птицы быстро портится.

И еще одно: ни в коем случае нельзя класть мясопродукты в целлофановый пакет или заворачивать в газету — только в фольгу или пергаментную бумагу. Иначе блюдо начнет сыреть, а это прекрасные условия для размножения микроорганизмов.

Общие рекомендации что взять с собой в дорогу

Я бы советовал взять в дорогу сумку-холодильник, тогда не нужно будет беспокоиться, сохранятся продукты или нет. Если нет такой возможности, то берите в дорогу столько продуктов, сколько понадобится в течение первых нескольких часов. А потом докупайте, но, упаси Бог, не «с рук» у людей, которые ходят по вагонам и станциях, продавая блюда, приготовленные в домашних условиях. И обязательно возьмите в дорогу питьевую фасованную воду, потому что летом жидкость крайне важна для организма.

Может вам будет интересно почитать

1 Comment

  • Александр:

    Мы с женой никогда много еды в дорогу не берем, по дороге есть кафешки на худой конец, лучше, чем пропадет. Но в само путешествие берем всегда лимонтар, потому что часто ездим к родне в Ростов, и пьянка там весь отпуск не заканчивается, а я, пардон, не просыхаю. Тогда принимаю лимонтар, чтоб в чувство прийти, хорошее средство от похмелья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright © 2010-2017 Все что волнует современного человека Перепечатка только при наличии ссылки на наш сайт!